Dinh dưỡng cho trẻ biếng ăn, Thực đơn ăn dặm cho bé

Tư vấn dinh dưỡng cho bé đầy đủ dưỡng chất. Cách chế biến các món ngon cho bé ăn dặm. Cách nấu súp, cháo dinh dưỡng cho bé
Hướng dẫn mẹ cho bé ăn dặm kiểu Nhật, theo phương pháp BLW. Thực đơn ăn dặm cho bé hàng ngày

Bí quyết cai sữa cho bé đúng cách và hiệu quả

Bí quyết cai sữa cho bé đúng cách và hiệu quả
Sữa mẹ là tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, do đó, nếu điều kiện cho phép các mẹ nên cho con bú sữa càng lâu càng tốt, thậm chí đến khi trẻ 24 tháng nếu có thể. Tuy nhiên, vì nhiều lý do khách quan mà mẹ buộc phải cai sữa sớm cho con ví dụ như sữa mẹ ít dần đi, hoặc mẹ phải uống thuốc điều trị bệnh nên buộc phải ngưng cho con bú sữa, thì làm cách nào để cai sữa cho con thành công. Mời các mẹ tham khảo chia sẻ từ các chuyên gia, bác sĩ và các bà mẹ giàu kinh nghiệm trong vấn đề này nhé. Khi nào thì bắt đầu cai sữa cho bé Không có một chuẩn mực nào về thời gian bắt đầu cai sữa cho bé, trừ khi chính bé tỏ ra đã sẵn sàng. Bạn mới chính là người suy xét tình hình và quyết định thời điểm cai sữa cho bé. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên phụ huynh nên cho con bú mẹ hoàn toàn trong ít nhất 6 tháng đầu và duy trì cho bú mẹ đến 1 năm tuổi. Dù cho bạn nhận được nhiều lời khuyên từ người thân hay bạn bè, không có gì là đúng hay sai nếu bạn quyết định cai sữa cho bé vào lúc này mà không phải lúc khác. Hãy lắng nghe bản năng làm mẹ của mình! Làm thế nào để cai sữa cho bé đúng cách? Bạn cần cai sữa từ từ cho bé bất kể bé ở độ tuổi nào. Không nên đột ngột chấm dứt cho bé bú mẹ vì điều này có thể gây tổn thương cho cả bé và mẹ. Vì vậy, ý định trốn con đi...
Read More »

Dạy mẹ cách làm ruốc tôm ngon cho bé ăn cơm vèo vèo

Dạy mẹ cách làm ruốc tôm ngon cho bé ăn cơm vèo vèo
Món ngon cho bé: Ruốc tôm. Trong tôm có chứa nhiều vitamin, trong đó, vitamin A và D là những chất quan trọng cho xương của trẻ, do đó, mẹ hãy tích cực cho bé ăn tôm nhé. Nếu bé lười ăn không chịu ăn nguyên con, mẹ có thể giã nhỏ tôm ra để làm món ruốc tôm ngon đậm đà cho bé. Ruốc tôm rất bổ ích cho bé từ 1 tuổi trở lên, mẹ có thể cho bé ăn ruốc tôm chung với cháo, cơm hoặc ăn vặt ruốc tôm cũng được các mẹ ạ. Chia sẻ cách làm ruốc tôm ngon của mẹ bé Tony Ngoài lượng vitamin, axit béo dồi dào, tôm chứa DHA và canxi tăng cường sự phát triển trí tuệ và thị lực của bé. Vậy nên khi Tony được 10 tháng, em bắt đầu cho bé tập làm quen với món tôm bổ dưỡng. Ngoài những cách chế biến thông thường, em thường có ‘món tủ’ là làm ruốc tôm cho con. Ruốc tôm sau khi làm sẽ rất hữu dụng giúp mẹ cho con bữa ăn nhanh gọn vào những khi bận rộn, hoặc khi bé đi chơi xa, mang theo hộp ruốc tôm cũng rất tiện lợi và gọn nhẹ. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm ruốc tôm được bày bán rộng rãi, nhưng với công thức đơn giản sau đây, mẹ hãy tự tay làm cho bé để cho ra đời món ruốc tôm bảo đảm chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm nhất nhé! Mẹ chọn mua 3 lạng tôm tươi. Khi chọn tôm, mẹ lưu ý nên chọn tôm còn sống, bơi lội, tuyệt đối không mua tôm đã có mùi khó chịu, mềm nhũn, đầu bị tách khỏi...
Read More »

14 món cơm, bún, nui ngon cho bé 12 đến 24 tháng (1 đến 2 tuổi)

14 món cơm, bún, nui ngon cho bé 12 đến 24 tháng (1 đến 2 tuổi)
Các mẹ thường khó khăn trong việc lên thực đơn vừa đủ chất vừa ngon miệng cho các bé yêu măm măm. Mời các mẹ tham khảo chia sẻ của 1 bà mẹ đang sống tại Nhật hướng dẫn cách chế biến 14 món ngon cho bé từ 1 đến 2 tuổi ăn dặm, bao gồm: 2 món nui, 1 món mỳ ý, 1 món bún và 10 món cơm. Phần 1: Món nui ngon cho trẻ 1 đến 2 tuổi 1/ Nui xào thịt bò, sốt cà chua cho bé Nguyên liệu: - Nui luộc mềm cắt nhỏ: 30g - Thịt bò nạc: 20g - Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh - Cà chua gọt vỏ, bỏ hột cắt vụn: 1/3 trái vừa - Bơ: 1/2 muỗng cà phê - Nước sup rau: 100ml - Sốt cà chua: 1 muỗng cà phê Cách làm: Cho bơ vào chảo, bơ tan cho thịt bò bằm vào xào nhanh tay, cho hành vào, cho cà chua và sốt cà chua vào, xào đều, cho nước súp vào, nấu lửa yếu đến khi sền sệt cho nui vào. Trộn đều đến khi hơi khô lại là được. 2/ Súp nui và rau củ: Nguyên liệu: - Nui luộc mềm: 1 muỗng canh - Cà rốt 2 lát mỏng, cắt làm 4 - Cà chua 1/8 trái vừa lột vỏ, bỏ hột, cắt xéo nhỏ - Hành tây trắng bằm nhỏ: 1 muỗng canh - Sốt cà chua: 1 muỗng canh - Nước: 200ml - Dầu: 1 chút Cách làm: Cho dầu vào chảo, cho hành, cà rốt vào xào, cho nước vào, nấu mềm. Mềm rồi cho nui va sốt cà chua vào, có thể nêm một chút muối. Phần 2. Mỳ ý (Spagetty) ngon cho trẻ 1 đến 2...
Read More »

Gợi ý thực đơn bữa sáng cho bé theo kiểu Pháp và kiểu Nhật

Gợi ý thực đơn bữa sáng cho bé theo kiểu Pháp và kiểu Nhật
Bữa ăn sáng rất quan trọng với trẻ, nhưng thực tế có rất nhiều trẻ bỏ bữa ăn sáng do dậy muộn hoặc đang phải ăn những món ăn sáng nghèo nàn dưỡng chất do các bà mẹ vội vàng chuẩn bị để kịp giờ đi làm. Cùng soi xem các bà mẹ ở Pháp và các bà mẹ ở Nhật chuẩn bị bữa ăn sáng cho con như thế nào vừa nhanh vừa đủ dinh dưỡng nhé. Thực đơn bữa sáng cho bé theo kiểu Pháp Mẹ bé Mimi – mẹ Việt hiện đang sống và làm việc tại Pháp đã ghi lại thực đơn ăn sáng của con khiến nhiều mẹ ngạc nhiên. Mẹ bé Mimi cho biết, ai nhìn vào bữa sáng của Mimi, rất nhiều bà mẹ ngạc nhiên vì nó quá… đơn sơ. Mẹ bé Mimi cho biết thực đơn giản dị một phần vì con ăn không nhiều mà mẹ lại không bao giờ muốn ép con ăn; phần nữa là theo các bác sĩ dinh dưỡng ở Pháp khuyên không nên cho trẻ ăn quá nhiều chất béo và cholesterol vào bữa sáng. Một bữa sáng dồi dào và đầy đủ các chất xơ, protein, canxi cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác là tốt nhất cho trẻ. Những chất dinh dưỡng này giúp duy trì cân nặng, ổn định các cơ quan trong cơ thể và giúp cơ thể bé khỏe mạnh. Ngoài ra, các mẹ có thể cho bé uống chút hoa quả có vị ngọt hoặc ăn bánh ngọt vì đường giúp tăng khả năng tập trung, ghi nhớ của bé. Riêng với mẹ bé Mimi thì hầu như bữa sáng nào của con mẹ cũng đều chuẩn bị hoa quả. Có một nguyên tắc chung trong việc chuẩn bị...
Read More »

Cách làm 4 món nui bổ dưỡng cho bữa sáng bé ăn ngon đậm đà

Cách làm 4 món nui bổ dưỡng cho bữa sáng bé ăn ngon đậm đà
Mẹ đang cần học món ngon ăn sáng dễ làm cho bé yêu ăn là nghiền. Vậy mẹ hãy bắt tay vào nấu 4 món nui sau nhé, bảo đảm chỉ trong vòng 15 phút thôi, bé yêu sẽ có 1 món ăn sáng cực chất với đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Ăn mãi một món vào buổi sáng khiến trẻ càng có lý do từ chối bữa sáng. Do vậy, mẹ nên thường xuyên thay đổi món để kích thích sự thèm ăn của trẻ. Cùng các chuyên gia đầu bếp nấu 4 món nui quen mà lạ, lạ mà quen sau nhé các mẹ đảm đang: Món 1. Nui xào bò ngon cho bé ăn sáng Nguyên liệu làm món nui xào bò: - 200g thịt bò fillet thái mỏng - 1 gói nui - 1/4 củ hành tây - 2-3 tép tỏi - Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương. Cách làm món nui xào bò: - Thịt bò fillet thái mỏng miếng vừa ăn, nếu mua thịt đã thái sẵn thì bạn bỏ qua khâu này, ướp với tí tiêu, muối, nước tương cho thấm. - Tỏi lột vỏ băm nhỏ, hành tây thái sợi mỏng. - Nui luộc chín, rửa sơ qua nước lạnh để ráo. Bạn không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon. - Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo không dính, dầu vừa nóng bạn cho nui vào xào, nêm tí muối, bột nêm, đảo đều cho gia vị thấm đều vào nui. Tắt bếp. - Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng,...
Read More »

Món ngon cho bé yêu: Súp nui gà xé và Súp nui gạo chả cua

Món ngon cho bé yêu: Súp nui gà xé và Súp nui gạo chả cua
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bữa ăn sáng là cử ăn quan trọng nhất trong ngày đối với trẻ. Để các bé không bị chán ăn, các mẹ hãy tích học cách nấu những món ăn mới lạ miệng để thay đổi thực đơn bữa sáng của bé liên tục. Sau đây các chuyên gia dinh dưỡng sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu 2 món súp ngon cho bé: súp nui gà xé và súp nui gạo chả cua. Tác dụng của bữa ăn sáng đối với trẻ Bữa sáng đảm bảo chất sẽ giúp bé có nguồn năng lượng dồi dào phục vụ cho các hoạt động trí tuệ và thể chất. Buổi sáng là khoảng thời gian bé cần nạp thêm năng lượng sau mỗi giấc ngủ dài từ 8 – 10 giờ. Nguồn calo dự trữ trong cơ thể chỉ đủ năng lượng cho bé đến giữa buổi sáng nếu không được dung nạp thêm. Bữa ăn sáng còn giúp bé duy trì trọng lượng cân đối vì buổi sáng là thời gian khởi động cho sự trao đổi chất trong cơ thể, thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng; sự trao đổi chất thường xuyên sẽ giúp cơ thể đốt cháy calo. Có bữa ăn sáng, trẻ sẽ nhận được một loạt các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể để tham gia các hoạt động khác nhau. Vào bữa sáng, trẻ cũng tiêu thụ ít chất béo và cholesterol – những chất rất có hại cho sức khỏe. Bữa sáng sẽ giúp trẻ tập trung nhiều hơn vào các hoạt động hàng ngày và cũng có thể nâng cao năng lực vận động, suy nghĩ… tạo ra những thành quả lao động tốt. Nào, còn chần chờ...
Read More »

Món ngon cho bé: Súp măng tây và súp cua măng tây

Món ngon cho bé: Súp măng tây và súp cua măng tây
Rất ít bậc cha mẹ biết về ích lợi của măng tây đối với bé yêu. Măng tây cực nhiều dưỡng chất, nhiều đến nỗi được mệnh danh là hoàng đế dinh dưỡng của các loại rau. Trong bài viết này, chuyên mục Súp ngon cho bé sẽ hướng dẫn các bà mẹ đảm đang 2 món ngon là súp măng tây và súp măng tây nấu cua nhé. Giá trị dinh dưỡng của măng tây Măng tây là một loại thực phẩm quý giá, có nguồn gốc từ châu Âu, măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Về dinh dưỡng, măng tây có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ngoài chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), acid folid, các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người như: kali, magnê, canxi, sắt, kẽm… rất tốt cho bà mẹ mang thai và trẻ em phát triển trí não toàn diện. Măng tây trắng có đặc điểm là mềm hơn măng tây xanh và mùi vị của măng tây trắng nhẹ hơn. Nhưng măng xanh có nhiều chất xơ hơn măng trắng. Măng tây có vị ngọt, ngon, khi được chế biến có mùi thơm, rất mềm. Đây là “thứ rau hoàng đế” về chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số lợi ích cụ thể về sức khỏe măng tây sẽ mang lại cho bạn: 1. Măng tây là nguồn giàu chất xơ và protein – hai dưỡng chất có tác dụng giúp tăng cường tiêu hóa và hệ miễn dịch. 2. Măng tây được biết có đặc tính chống viêm, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị bệnh tim và bệnh tiểu đường. 3. Măng tây có chứa một chất chống oxy hóa...
Read More »

Hướng dẫn cách làm bánh flan bí đỏ hấp dẫn bé yêu

Hướng dẫn cách làm bánh flan bí đỏ hấp dẫn bé yêu
Hầu như bà mẹ nào cũng biết ích lợi và giá trị dinh dưỡng của bí đỏ (bí ngô) đối với bé yêu, tuy nhiên, bé thường không thích ăn bí đỏ, phải làm sao đây. Các mẹ đừng lo lắng, bé không thích ăn bí đỏ nhưng rất thích ăn bánh flan, vậy các mẹ hãy kết hợp các nguyên vật liệu để làm món bánh Flan bí đỏ thơm bùi cho bé yêu ăn ngon miệng nhé. Công dụng tuyệt vời của bí đỏ: Trong số các loại quả, bí đỏ là nhà vô địch về hàm lượng sắt, giàu vitamin, muối khoáng cũng như các axít hữu cơ. Axit ascorbin có trong bí đỏ giúp tránh cảm, vitamin nhóm B giúp đấu tranh với mệt mỏi, cáu giận và mất ngủ, củng cố tóc và móng chân, tay. Vitamin A trong bí đỏ giúp cải thiện thị giác. Ruột và hạt bí đỏ có chứa nhiều vitamin E – một loại antioxidant tự nhiên giúp củng cố hệ miễm nhiễm, ngăn ngừa sự xuất hiện những nếp nhăn sớm, bảo vệ da khỏi lão hóa và cải thiện chức năng hệ tim mạch. Còn 2 loại vitamin khác trong bí đỏ là vitamin K và T. Đây là những loại vitamin hiếm, có rất ít trong các thực phẩm. Vitamin K cần thiết để tổng hợp protit của máu và mô xương. Vitamin T giúp làm đông máu và tạo các tế bào máu. Nhờ đó vitamin T rất quan trọng trong việc ngăn ngừa một số dạng thiếu máu. Công thức làm bánh Flan bí đỏ thứ 1: “Lớp vỏ” bí đỏ dẻo bao bên ngoài bánh flan mềm mịn sẽ là món ăn hấp dẫn cho các bé yêu đấy. Nguyên liệu làm bánh Flan...
Read More »

Món ngon cho bé: Bánh Flan (caramel) chanh dây (leo) chua chua ngọt ngọt

Món ngon cho bé: Bánh Flan (caramel) chanh dây (leo) chua chua ngọt ngọt
Món ngon cho bé là chuyên mục hướng dẫn các bà mẹ đảm đang cách làm những món bổ dưỡng cho bé yêu ăn lạ miệng mà ngon. Trong khuôn khổ bài viết này chuyên mục Món ngon cho bé sẽ giới thiệu đến các mẹ cách làm món bánh flan (caramel) chanh dây (chanh leo), bảo đảm với các mẹ bé yêu sẽ thích mê vì hầu như bé nào cũng thích ăn bánh flan, phải không nào? Ích lợi của chanh leo – Giá trị dinh dưỡng của chanh leo (chanh dây) Người ta đã chứng minh trong chanh dây có đầy đủ nguồn vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cũng như các hoạt chất sinh học có lợi cho sức khoẻ. Hạt chanh dây là một nguồn chất xơ tuyệt vời, chính chất cơm nhầy bao quanh hạt làm cho chanh dây có mùi thơm đặc biệt. Nước ép từ chanh dây có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư nhờ những chất hợp chất phytochemical tìm thấy trong cơm quả. Các axít phenolic và flavonoid có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và chống nhiễm trùng. Các chất tan trong nước cũng như tan trong dầu đều có tác dụng chống oxy hoá tế bào, tăng cường miễn dịch, chống lão hoá. Chanh dây chứa nhiều loại đường đơn, giúp tăng cường thể lực nhưng không hại cho người tiểu đường. Chanh dây là một nguồn vitamin và chất xơ nên giúp gia tăng sức khoẻ mà không gây béo phì. Chanh dây có chứa hợp chất sterol thực vật nên không làm tăng cholesterol trong máu. Chanh dây còn có tác dụng an thần, giảm đau, giảm căng thẳng thần kinh, nhức...
Read More »

Có nên dùng thuốc kích thích ăn uống hoặc men tiêu hóa cho trẻ biếng ăn?

Có nên dùng thuốc kích thích ăn uống hoặc men tiêu hóa cho trẻ biếng ăn?
“Có nên cho trẻ dùng thuốc kích thích ăn uống không” là thắc mắc của rất nhiều bà mẹ trẻ đang chăm con nhỏ biếng ăn. Hiện nay, phương pháp xử trí phổ biến của các bà mẹ có con lười ăn là bổ sung men tiêu hóa cho trẻ hoặc cho trẻ sử dụng các loại thuốc kích thích ăn uống. Tuy nhiên, các bác sĩ nhi khoa đã khuyến cáo, nếu tự ý sử dụng men tiêu hóa hoặc thực phẩm chức năng cho trẻ sai phương pháp không những không chữa được chứng biếng ăn ở trẻ mà còn gây ra các hậu quả rất nguy hại. Dùng men tiêu hóa cho trẻ phải đúng cách Có rất nhiều bà mẹ khi thấy con lười ăn đã tự ý mua các loại men tiêu hóa cho con uống chỉ qua kinh nghiệm truyền miệng mà không theo chỉ dẫn của bác sĩ. Điều này đã gây nên những tác hại cho sự hấp thụ dinh dưỡng và ảnh hưởng đến quá trình phát triển của trẻ. Nhiều bà mẹ nhầm lẫn giữa men tiêu hóa và men vi sinh Các sản phẩm men tiêu hóa đang xuất hiện rất phong phú trên thị trường thuốc hiện nay. Nhiều bà mẹ tin rằng sử dụng thường xuyên men tiêu hóa sẽ giúp trẻ hay ăn, chóng lớn và nhanh chóng cải thiện tình trạng rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên, việc sử dụng men tiêu hóa không đúng chỉ định có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm cho trẻ. Vì vậy, trước khi sử dụng các sản phẩm men tiêu hóa các bà mẹ phải biết nguồn gốc, tác dụng và khi nào thì cần thiết dùng đến men tiêu hóa. Thấy con có biểu hiện...
Read More »
Scroll To Top